しにゃのインスタグラム(shinya6727) - 6月27日 20時43分
今日はこれからの季節にさっぱり食べられる、めちゃくちゃオススメの1品をご紹介します🤗✨
レンチンしたささみと梅肉、大葉を調味料と和えただけのシンプルな料理ですが、お箸が止まらない美味しさですよ😋💕
作り置きにもオススメで、冷蔵庫で冷やしておいて副菜やおつまみにも良いですよ✨
暑い季節にはそうめんに乗せるのもめちゃウマです🙌🏻
それでは作り方をご紹介します♬
さっぱりやみつき♬
レンチンささみの梅肉和え♬
【材料】3〜4人分
◎ささみ・・・200g(5、6本)
◎梅干し・・・2個
◎大葉・・・5枚
(ささみ下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ1
(調味料)
◎めんつゆ(濃縮2倍)・・・大さじ2
◎ごま油・・・大さじ2
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
1.ささみのスジを取ります。
※取らなくても良いですが、取っておくとレンチン後にほぐすのが楽です。
2.レンジ対応の容器にささみを入れて塩こしょう、酒を加えてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で4分加熱します。
3.梅干しの種を取り除きほぐしておきます。
4ささみの粗熱が取れたら身をほぐします。
5.梅肉ときざみ大葉、(調味料)を加えて和えます。
6.冷めたら冷蔵庫で冷やして器に盛り付け、お好みでブラックペッパーといりごまを散らしたら完成です。
しっとりとした鶏ささみに、さっぱり梅肉と大葉のたまらない1品です😋💕
作り方も簡単で暑くてもさっぱりと食べられるので、これからの季節に大活躍すること間違いなしです✨
ぜひお試しくださいね🙌🏻
より詳しいレシピはお手数ですがブログを見てください🤗✨
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2023/6/27