KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月26日 16時02分
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意外と知らない!
「ひき肉」レシピ7選
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①みんな大好き チキンナゲット
【材料】 2人前
鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 100g
----- 調味料 -----
片栗粉 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1
白こしょう 小さじ1/2
----- 衣 -----
薄力粉 70g
水 80ml
マヨネーズ 大さじ1
揚げ油 適量
ケチャップ 大さじ2
----- 付け合せ -----
サニーレタス 1枚
ミニトマト 1個
レモン(くし切り) 1個
【手順】
木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
1. ボウルに木綿豆腐と鶏ひき肉を入れて、木綿豆腐をつぶすようにしてよく混ぜ合わせます。
2. 調味料を入れてよく混ぜ合わせ、一口大の楕円形に成形します。
3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をくぐらせた2を入れます。4分ほど揚げ焼きにして中まで火が通ったら油を切ります。
5. 付け合せをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。
【コツ・ポイント】
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけますが、たねが柔らかくなり、成形しにくくなるので絹ごし豆腐の量は様子をみながら少しずつ加えてください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/6/26