KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月25日 16時03分
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
レンジで完結!
「手抜きごはん」レシピ7選
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①レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼
【材料】 1人前
ごはん 200g
----- 鶏そぼろ -----
鶏ひき肉 80g
(A)しょうゆ 小さじ1
(A)料理酒 小さじ1
(A)みりん 小さじ1
(A)砂糖 小さじ1/2
----- 卵そぼろ -----
卵(Mサイズ) 1個
(B)しょうゆ 小さじ1/2
(B)砂糖 小さじ1/2
(B)顆粒和風だし 小さじ1/3
大葉 2枚
【手順】
大葉は軸を取り除いておきます。
1. 鶏そぼろを作ります。耐熱容器に鶏ひき肉と(A)を入れて混ぜ合わせます。
2. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをし、火が通るまで600Wの電子レンジで40秒加熱します。
3. 取り出して混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
4. 卵そぼろを作ります。別の耐熱容器に卵を入れ、(B)を入れてよくかき混ぜます。
5. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱します。同様にもう一度繰り返します。
6. 卵に火が通ったら混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
7. 丼にごはんをよそい、大葉を敷き、3と6を盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
ラップは隙間なく覆うと、密閉されすぎてしまい、破裂の原因になりますので、隙間を空けることをおすすめします。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/6/25