KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月21日 23時05分
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
知らないと損してる
「ささみ」レシピ7選
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①鶏ささみのさっぱりレモン煮
【材料】 2人前
鶏ささみ(計200g) 4本
(A)料理酒 大さじ1
(A)塩 ひとつまみ
片栗粉(まぶす用) 大さじ2
----- タレ -----
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
レモン汁 小さじ2
塩 小さじ1/4
サラダ油 大さじ2
レモン(いちょう切り) 2切れ
サラダ菜 適量
【手順】
鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. 鶏ささみは(A)を揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき1を入れます。表面に焼き目がついたら裏返し合わせて5分程鶏ささみに火が通るまで焼き一度取り出します。
3. 同じフライパンをキッチンペーパーできれいにし、タレの材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。砂糖が溶けたら2を戻し入れ、味つけが絡んだら火から下ろします。
4. サラダ菜にのせたお皿に盛り付け、レモンを添えてて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏ささみの代わりに、鶏むね肉や白身魚などでもお作りいただけます。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/6/21