macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「メインおかずに👏「#長ねぎと豚肉のマスタード炒め」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️豚バラ肉の旨味と長ねぎの甘さが相性抜群💕 ✔️マスタードソースが味の決め手👏 ✔️ボリュームたっぷり✨ ---------------------------------- ■調理時間：20分 ■材料（3人分) ・豚バラ肉(薄切り)：12枚(300g) ・塩：少々・こしょう：少々・小麦粉：適量・長ねぎ：2本＜マスタードソース＞・酒：大さじ2杯・砂糖：大さじ1杯・しょうゆ：大さじ1杯・粒マスタード：大さじ2杯・サラダ油：大さじ1/2杯 ■作り方 1. 長ねぎは3〜4cm長さに切ります。 2. 豚肉は縦に1枚ずつ広げて、手前に①をのせて巻きます。 3. ②の全体に塩、こしょう、小麦粉を薄くまぶします。 4. フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、巻き終わりを下にして③を並べます。転がしながら全体に焼き色を付け、フタをして弱火で3〜4分蒸し焼きにします。 ※豚肉はとじ目を下にして焼き色をつけたら、全体を転がしながら焼いてください。 5. マスタードソースの材料を加えて、とろみがつくまで煮詰めたら器に盛って完成です。 ■コツ・ポイント・小麦粉をまぶすことで豚肉がはがれにくく、ソースにも絡みやすくなります。・ソースは加熱しすぎると固くなってしまうので、とろみがつくまでほどよく煮詰めて絡めてください。・豚肉はとじ目を下にして焼き色をつけたら全体を転がしながら焼いてください。焼き色がつく前に触ると、とじ目がはがれてしまう可能性があります。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #豚バラ肉 #長ねぎ #おかず #おつまみ」6月16日 6時00分