ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 5月23日 19時00分
【 #レシピあり 】果実味たっぷりでまろやかな赤ワインとチーズリゾットのペアリングをご紹介します!
具材は玉ねぎとベーコンだけでシンプルなクリームチーズのコクが楽しめるリゾットです!
合わせているワインはロッソ・アンド・ビアンコ ロッソ。映画界の巨匠であるフランシス・フォード・コッポラ氏が設立したワイナリーが手掛けており、毎日の生活に寄り添うワインとして造られている1本です。
ふくよかな果実味にシナモンなどの甘いスパイスやオークの風味を感じられる、丸みのある味わいに仕上がっています。そんなまろやかな味わいにコクのあるチーズリゾットがよく合います!
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Photo by @lindyiso
Recipe by enoteca
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2023/5/23