松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 5月8日 19時18分
皆さん連休は楽しく過ごされたかな❓😄
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うちは連休後半から昨日まで、3年ぶりに茨城にある夫の実家に帰省していました🌲🌲
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行きは私が運転🚗
ただひたすら真っ直ぐでだだっ広い常磐道を、果てしない距離アクセス踏みっぱなしで走っていたら、噂通り朦朧としました、、😅
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今回はゴルフ⛳️三昧で、パターゴルフをしたり、打ちっぱなしへ行ってみたり🏌️♀️
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家族みなでできるスポーツがあると良いねという事で、ゴルフが良いかな❓と画策中。
恐ろしく長そうな道のりの全てはこれからです😜
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昨日早めに帰ったので、途中で買い物をしてパパッとうちごはんに。
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ゴールデンウィークは、大好きな#ファンキーシャトー のワイン🍷を片っ端からテイスティングしていたので、その続きを。
ピノ・ノワールのredを開ける予定だったので、短時間でできる
■鶏肉と野菜のトマト煮込み
をメインに🍽️
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と言っても、鶏肉は唐揚げ用の角切り、トマト🍅は HOSHIKO の国産のドライトマトで手軽に。
イタリアのものとはまた違って、フレッシュな酸味もしっかり残っています👌
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茨城で貰ってきた立派な葉玉ねぎ、にんじん、キャベツを炒めて一緒に煮込み、煮汁には時短調理に便利な#ナリン の#ベジタブルブイヨン と#ハーブソルト で旨味と風味をプラス❗️
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仕上げに#ケーパー で酸味を加えて#ブールマニエ (無塩バターで炒めた小麦粉)でとろみを付ければあっという間に本格的な味わいに😊👌
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あとは
■長ねぎのリゾット
とサラダを。
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#のんきぃふぁーむ さんの#針江のリゾット米 で作ると、べちゃっとならず美味しいですよー💛
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茨城では大好きな#サザコーヒー本店 にも行けて、たくさん買えて嬉しかった☕️♥️
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最後の写真はアフリカのアートが楽しい素敵な本店の一角。
サザコーヒーの由来「ただ座って茶を楽しむ」の文字が。
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ただ遊び楽しみすぎたので、またがんばります😜
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2023/5/8