ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「梅と味噌がフルーティー【いかの梅味噌和え】 ―――――――――――――――――――― お刺身用のいかに梅干し、味噌、かつお節をあわせたおつまみにぴったりの和え物です。いかの代わりにホタテやたこを使ってもおいしくお召し上がりいただけます。「梅の味噌漬け」という保存食も存在するほど梅と味噌の相性は◎ フルーティーでさっぱりとした味わいが楽しめます。初夏の爽やかさを感じるレシピです。 💡『CRAFT MISO 生糀』は塩分ひかえめの仕様ですので、他の味噌をつかう場合は、分量を減らしてください。 ―――――――――――― 🍳いかの梅味噌和え ―――――――――――― ●材料（2人分）いか（刺身用）約80g 味噌『CRAFT MISO 生糀』大さじ1 かつお節（市販小袋） 1袋（約5g）梅干し 1個 (約15g) きゅうり 1/2本(約50g) ●作り方（15分） ❶梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。きゅうりは薄い輪切りにして、塩ひとつまみ（分量外）を振って軽くもみ、水気を切る。 ❷ボウルに❶と全ての材料を加えて、和える。 ―――――――――――― 💛「作りたい！」ときは画像右下の【保存ボタン】をタップして作ってみてくださいね！ 💬「作ったよ！」のお声は #ひかり味噌もしくはコメント欄にて教えてください！ ―――――――――――― #おつまみ #いか #刺身アレンジ #おつまみレシピ #CRAFTMISO生糀 #簡単レシピ #時短レシピ #発酵生活 #旬 #おうちごはん #日々の暮らし #発酵調味料 #無添加調味料 #無添加味噌」5月4日 21時00分