ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「#ひなまつりに🌸【みそ甘酢のカップちらし寿司】 ―――――――――――――――――― フレッシュ&フルーティーな『CRAFT MISO 生糀』の味わいを活かし味噌と酢をあわせた甘酢で酢飯をつくりました。砂糖を加えなくても、味噌のほんのりとした甘みや香りが活きて風味豊かな酢飯に仕上がります。あわせる具材は甘みのあるものがおすすめ。コーンや桜でんぶ、ブロッコリーなどでアレンジしてもおいしいです。醤油で軽く和えたお刺身と合わせるのもおすすめ◎ 💡他の味噌で酢飯をつくる場合は、砂糖を加えるか、色が明るく発酵期間がみじかい味噌をお選びください。また、『CRAFT MISO 生糀』は塩分ひかえめの仕様ですので、他の味噌の場合は、分量を減らしてください。 💡みそ甘酢はごはんが温かいうちに混ぜ合わせてください。温かいごはんに加えることでお酢の酸味が丸くなります。 ―――――――――――― 🍳みそ甘酢のカップちらし寿司 ―――――――――――― ●材料（カップ3個分）ごはん…400g 《みそ甘酢》味噌『CRAFT MISO 生糀』…大さじ2 酢…大さじ2 枝豆(さやつき)…150g ハム…4枚（約40g）《炒り卵》卵…2個砂糖…小さじ2 みりん…大さじ1 💡予めさやから取り出した枝豆をつかう場合は約75gを用意してください。 ●作り方（20分） ❶炒り卵を作る。ボウルに《炒り卵》の材料を入れてよく混ぜる。中火に温めたフライパンに流し入れ、菜箸4本で絶えずかき混ぜながら、そぼろ状にする。 ❷枝豆は1/4量をトッピング用に取り分けておく。ハムは1cm角に切る。小さいカップなどに《みそ甘酢》の材料を混ぜ合わせておく。 ❸ボウルに温かいごはんを入れてみそ甘酢を回しかけ、しゃもじでごはんを切るようにして混ぜ合わせる。 ❹カップに各約1cmの層になるように酢飯、ハム、酢飯、枝豆、酢飯、炒り卵の順で盛り付けていく。トッピング用の枝豆２～３粒を中央にのせて、完成。 ―――――――――――― 💛「作りたい！」ときは画像右下の【保存ボタン】をタップして作ってみてくださいね！ 💬「作ったよ！」のお声は #ひかり味噌もしくはコメント欄にて教えてください！ ―――――――――――― #ひなまつりごはん #ひなまつりレシピ #ひなまつりフォト #ちらし寿司 #ちらし寿司カップ #こどもごはん #こどものいる暮らし #クラフト味噌 #CRAFTMISO生糀 #簡単レシピ #時短レシピ #発酵生活 #旬 #おうちごはん #日々の暮らし #発酵調味料 #無添加調味料 #無添加味噌無添加味噌」3月1日 18時00分