おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 4月10日 09時00分
【#新じゃがとタコのガリシア風】レシピあり▼
材料をほぼ切って焼くだけで作れるのがうれしい、新じゃがとタコのガリシア風🐙🍅
タコとトマトの旨味にほんのり塩気が合わさって、新じゃがとの相性も抜群😋💕
パーティーの一品やおつまみとしてもおすすめです❣️
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▼材料(2~3人分)
・新じゃがいも……2~3個
・タコ(茹で)……100~130g
・トマト……2個
・にんにく……1片
・タイム(あれば)……5本
・オリーブオイル……大さじ1
・塩……4つまみと調整
・黒胡椒……お好みで
▼作り方
<下準備>
・じゃがいもは一口大に切り、タコはぶつ切り、トマトは一口大にざく切り、にんにくは薄切りにする。
・オーブンを200℃に予熱する。
1. じゃがいもは芽を取り、水に10分浸す。
2. 1を600wの電子レンジで3分加熱する。
3. 全ての材料をオーブン用の皿に並べ、オーブンで15分加熱する(じゃがいもを楊枝でさして硬い場合は追加で3分加熱する)。
4. 加熱後トマトの水が出るので、気になる場合は別皿に水を切る。
※この汁は旨味が詰まっているのでお米を炊く時やスープに使えます。
recipe & photo by @katrio9.cuisine
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2023/4/10