もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 2月17日 20時23分
スワイプレシピ付き ⋆⸜ チャンジャンミョン⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 20 分 ≀ ¥ 600円
ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚
昨日の結婚報告に
たくさんのメッセージをいただき
ありがとうございます。
引き続き、よろしくお願い致します。
本日のレシピは旨旨肉餡を
麺にたっぷりかけて食べる
チャンジャンミョン !
チャンジャンミョン とは
韓国風ジャージャー麺のことです。
韓国で大人気のメニューを
ご家庭でも是非味わってください✭
もし肉餡があまったらご飯にかけても
野菜にのせても美味しくいただけます♡
こちらのレシピは
@macaroni
の連載でも公開しております。
ぜひ見てみてくださいね!
右上の保存ボタンを押せば
あとで見返すときに便利です♡
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自信作のレシピばかりなので
ぜひ見てみてください♥︎
では、いってみよう ☞
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✍︎ recipe
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✿ 材料(2人分)
・中華麺…2人分
・きゅうり…1/2本
・茹で卵…2個
・豚ひき肉…200g
・玉ねぎ…1/2個
・じゃがいも…1/個
・にんにく…1かけ
・生姜…1かけ
A赤味噌…大さじ3
A酒…大さじ1
A砂糖…大さじ2
A醤油…小さじ1
A水…200ml
・片栗粉…大さじ1
✿ 作り方
①トッピング用にきゅうりは千切り 茹で卵は半分に切っておく
※茹で卵を作る時は沸騰してから入れて8分加熱し、 すぐ冷水に取りあげてください
②フライパンにサラダ油をひき、 みじん切りのにんにく、生姜を 弱火で加熱し、香りがたったら 粗みじんの玉ねぎと1cm角に切った じゃがいもを加え、軽く焦げ目が つくまで炒める
③そこへ豚ひき肉を加え、お肉の色 が変わるまで炒めたらAを加えて 全体が馴染むように炒め合わる。 水溶き片栗粉を混ぜながら加え、 鍋肌が見えるくらいの粘度になる よう仕上げる
④規定時間通りに麺をゆで、ざるに あげる。 お皿に中華麺、餡、ゆで卵、 きゅうりをトッピングして完成♪
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2021/2/17