eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 1月17日 14時37分
Instagramのストーリーなのかストーリーズなのかどっちだよ‼️だれか教えて
ananに出ていないチョコレートもたくさんあります
さあラボでは店頭に並ぶチョコレートの詰め作業も始まりました😊
どんなに美味しく作ってもお客様に届くまで、食べてもらうまでの美味しさが勝負です
一つだけ見た目のいいものを創るのではなく数百セット、数千セット同じクオリティで仕上げるからプロですよね🍫
この6粒入りは
【お菓子、ケーキの味わいをチョコレートに】
シリーズです
デリーモのケーキが好きな方は名前でわかるかな⁉️
プルトワとかデリーモ
わかりやすいのはタルトフリュイとか🍓
たくさん新作があるので少しずつ紹介していきます
デリーモは通年パフェをやっていますが、
ラボは生菓子を年中やり、焼き菓子もやりますし
皆さんが中々パティスリーでは経験出来ないショコラもやります😊
あまり使わないブロンドチョコレートだけでだいたい4t使います、どれくらいチョコレートに関わるか想像してください‼️
いまはオリジナルで作っているビーントゥーバーがメインですが15種類くらいをベースにブレンドしています😆
バレンタインはクリスマス以上に注目してもらえる時期ですよね、チョコレートたくさん創るのでぜい一度デリーモの味わいを感じてください‼️
若いスタッフにはもっと活躍してもらいます
デリーモでスタッフが一番得れるものは人脈だと思いますよ👋🏻
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2021/1/17