eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 1月14日 14時13分


新作のショコラ【デリーモ】
2015年くらいに一度作ったのですが、そのあとずっとうまく出来なくて2021年に遂に登場‼️
お店の名前がついたデリーモ
ケーキに続きチョコレートも登場です👍

ケーキはブロンドチョコレートとエスプレッソ、ヘーゼルナッツの組み合わせです

このチョコレートは⁉️

断面の上側
ヘーゼルナッツとミルクチョコのザクザクのプラリネ
しかもピエモンテ産のヘーゼルですよ、最高高いw
そして生チョコのような滑らかなガナッシュは
ブロンドチョコレートとマルゾッコで抽出したエスプレッソのガナッシュです😊

コーティングはデリーモオリジナルのチョコレート
ピュアプロンディーです
流動性があり、コーティングにも使えるブロンドの進化版です‼️

これを熟成させてきたるべきその日にむけて
いまが準備期間なわけです🔥

ケーキの味わいをこの小さな一粒にギュッと詰め込んだチョコレート、新作がかなりあります。
どれも時間をかけて手作りしています🍫

まもなく販売開始とのこと
楽しみに待っていてくださいね‼️

明日は【おうちデリーモ】も販売開始です👋🏻

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2021/1/14

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