DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「食費がかさむこの時期に！節約レシピ5選 ①＜レンジで5分！豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　　150g ・えのき　　　　　　1袋(100g) ・豆苗　　　　　　　1パック(250g) ☆たれ・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3 ・ごま油　　　　　　大さじ1 ・白いりごま　　　　小さじ1 ■手順 (1)豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。 (2)豚肉は食べやすい大きさに切る。 (3)耐熱皿に豆苗、えのきを広げてのせる。豚肉を重ならないようにのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで4分ほど加熱する。(豆苗、えのきを少しだけトッピング用にとっておき、上にのせることで見た目もよくなります。) (4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3にかける。 ②＜はんぺんと豆腐のうなぎもどき丼＞ ■材料 (2人分) ・ごはん　　　　どんぶり2杯(400g) ・はんぺん[大判] 1枚(120g) ・木綿豆腐　　　150g ・片栗粉　　　　大さじ2 ・焼きのり　　　1/2枚・サラダ油　　　大さじ1/2 ☆蒲焼のたれ・酒　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　大さじ2 ・砂糖　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　大さじ1と1/2 仕上げ・刻みのり　　　適量・山椒　　　　　少々 ■手順 (1)木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱して水切りをする。粗熱をとる。 (2)ビニール袋にはんぺんを入れ、なめらかになるまで袋の上から揉み込む。1の木綿豆腐、片栗粉を加えてなめらかになるまで揉み込む(たね)。(うなぎの食感に近づけるため、できるだけなめらかになるまで揉み込みましょう。) (3)焼きのりを4等分の棒状に切り、たねを等分にのせて全面にのばす。表面にフォークで模様をつける。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねをのせた面を下にして並べ入れる。両面に焼き色がつくまで中火で焼き、☆を加えてとろみがつくまで上下を返しながら煮詰める(うなぎもどき)。 (5)器にごはんを盛り、うなぎもどきをのせる。フライパンに残ったたれをかけ、刻みのりをのせる。お好みで山椒を添える。 ③＜ボリューム満点！オムもやし＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　　100g ・もやし　　　　　　1/2袋・卵　　　　　　　　2個・塩　　　　　　　　少々・しょうゆ　　　　　小さじ1 ・塩こしょう　　　　少々・サラダ油　　　　　大さじ2 ・お好み焼きソース　適量・マヨネーズ　　　　適量・細ねぎ(刻み)　　　適量 ■手順 (1)豚肉は3cm幅に切る。 (2)ボウルに卵、塩を入れて混ぜる。 (3)フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、豚肉、もやしを加えて中火で炒める。 (4)肉の色が変わったらしょうゆ、塩こしょうを加えて混ぜ、味をととのえ、取り出す。 (5)残りのサラダ油を入れて中火で熱し、2を加えてフライパンに広げる。 (6)半熟になったら4をのせて包む。 (7)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、細ねぎをちらす。 ④＜厚揚げときのこのみぞれあんかけ＞ ■材料 (2人分) ・厚揚げ　　　　　　2枚(300g) ・細ねぎ(刻み)　　　適量・ごま油　　　　　　大さじ1 ☆きのこのみぞれあん・しめじ　　　　　　1パック・大根　　　　　　　5cm(150g) ・にんじん　　　　　40g ・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ4 ・水　　　　　　　　50cc ・片栗粉　　　　　　大さじ1/2 ■手順 (1)厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんじんは細切りにする。大根はすりおろして水気を切る。 (2)ボウルにめんつゆ、水、片栗粉を入れて混ぜる(あん)。 (3)フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを入れて弱火でじっくりと外側がカリカリになるまで炒めて取り出す。 (4)フライパンを熱し、にんじんを入れて中火で1分程炒め、しめじを加えてしんなりとするまで2分程炒め合わせる。2を混ぜながら加えてとろみがついたら大根おろしを加えてさっと混ぜる(きのこのみぞれあん)。 (5)器に厚揚げを盛り、4をかけて細ねぎをちらす。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜はんぺんを入れて♪ふわふわつくねの照りマヨソース＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #おうちごはん #節約 #節約レシピ」1月16日 12時00分