株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 1月13日 10時34分


【炊き込みナシゴレン】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchennさんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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インドネシアのチャーハン“ナシゴレン”を炊き込みで作りました。簡単なのに味は本格派。辛さを調節すれば、お子様も食べられますよ。
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作ってみたい方は「🍚」をコメントに送ってください😊
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<材料(4人分)>
■米…2合
■豚ひき肉…100g
■むきえび…100g
■にんにく…1片
■玉ねぎ…100g
■ピーマン…1個
■カシューナッツ…10粒くらい
■サラダ油…適量
■卵…4個
■水…300㎖
■レモン…1/2個
=A=
■ケチャップ…大さじ4
■オイスターソース…小さじ1
■スイートチリソース…大さじ1
■豆板醤…小さじ1/2
■ナンプラー…大さじ1
■しょうゆ…小さじ1
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<作り方>
① 米は研いでからざるにあげておく。玉ねぎ・ピーマン・にんにくはみじん切りにする。
② フライパンに油(分量外)と①のにんにくを入れて火にかけ、良い香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。
③ パラパラになったら玉ねぎとピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。
④ マルチグリルのキャセロールに①の米と〈A〉、水300㎖を入れてよく混ぜ、③を満べんなく乗せて、マルチグリルのオートメニュー[ごはん]。で炊く
⑤ むきえびは塩水でよく洗い、背ワタを取り、大きい場合は半分に切る。鍋に分量外の水・酒・塩を入れて沸騰させ、むきえびをさっとゆでる。
⑥ 「マルチグリル消火しました。蒸らし中です」と聞こえたら、⑤のむきえびを入れて、素早く蓋をし、10分蒸らす。
⑦ 目玉焼きを焼く。
⑧ ごはんが蒸らし終わったら、カシューナッツを加えて、混ぜる。
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2021/1/13

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