株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 1月8日 11時05分

【柚子入り麻婆大根】
.
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー大井純子さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
.
今年はコロナもあって
混雑するスーパーへ買い物に行くのも考えてしまうので
なるべく日持ちのする大きなお野菜を
日々ちょこちょこ色々な調理法で食べています。
”大根”は大型野菜の中でも
生でも煮ても、炒めてもおいしいお野菜。
大活躍です！
我が家の大根の人気メニューのひとつ
柚子入り麻婆大根はいかがでしょう♪
角切りにして炒め煮に。
じゅわーっと旨味のしみた煮物と
ささっと出来る炒め物のイイトコどり。
.
作ってみたい方は「💛」をコメントに送ってください😊
＜材料（4人分）＞
■大根・・・1/2本（正味５００ｇ）
■にんにく・生姜・・・各1片
■豚ひき肉・・・２５０ｇ
■ごま油・・・小さじ２
＝Ａ＝
■水・・・６００ｃｃ
■鶏がらスープの素・・・小さじ１
■酒・・・小さじ１
■醤油・オイスターソース・・・各大さじ１
.
■柚子・・・直径3～4センチの小さいもの1個
.
＜作り方＞
① 大根は皮をむいて1.5センチ角に切る（この時点で５００ｇ）
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
柚子の皮は黄色い部分だけ切り、千切りにする。
.
② 鍋にごま油、生姜、にんにくを入れて弱火にかける。
香りがたったら、ハンバーグ上に丸めたひき肉を入れて
（あまり動かさず）両面焼き付ける。
.
③ ひき肉を粗くほぐして、大根を加えざっと炒める。
Aを加え、アクを引きながら30分（大根が軟らかくなるまで）煮込む。
.
④ 柚子果汁を絞って、柚子皮を散らす。
.
辛さはお好みで調整してください。
豆板醤を後のせで。
大人も子供も大喜びメニューです。
.
#マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #時短レシピ #時短ごはん #時短料理 #自炊 #お弁当おかず #お弁当レシピ #つくりおきおかず #つくりおきレシピ #つくりおき #作り置きおかず #冬レシピ #家飲み #家飲みごはん #手作り料理 #簡単レシピ #家族ごはん #冬の食卓 #冬の味覚 #お手軽料理

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する