ポジリポのインスタグラム(posillipo_okinawa) - 12月21日 09時00分

〜Weekly Pasta〜

【本鮪の自家製コンフィとポルチーニのポモドリーニ】

1日マリネし、ハーブオイルで低温調理した本鮪の自家製コンフィ
ポルチーニとポルチーニの戻り汁を使用したトマトソース
仕上げにホワイトマッシュルームを散らしました。
フレッシュで酸味が感じられ特別感ある一皿です。

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〜Weekly Pizza〜

【スペック エ ラディキオ】

今が旬のトレドスを使用
加熱した仄かな苦味が特徴で、少し葉先を焦がしプロヴォーラチーズと絶妙に絡めました。
相性がいい組み合わせで生地の味も全面に楽しませてくれるピッツァです。

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※ランチタイムのチョイスでお選びいただけます
ぜひ、お待ちしております！

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