ポジリポのインスタグラム(posillipo_okinawa) - 11月23日 09時00分

〜Weekly Pizza〜

【トゥリス　自家製サーモンの生ハムとセルヴァティコ、パルミジャーノレッジャーノのフォカッチャス】

今週は、生地の味を存分に楽しんで頂くピッツァです！
レモンとオレンジの爽やかな香り漬けをしたロイヤルスコティッシュサーモンの生ハム
スモークをしてませんが、柑橘の皮を使って冷蔵庫で塩蔵しておくことで優しくスモーキーに。
僅かなアクセントでセルバチコとチーズ（パルミジャーノ　レッジャー）をかけてシンプルに仕上げたピッツァです。

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〜Weekly Pasta〜

【パタータポルポ】

ローズマリーでマリネしたプリプリのタコ
粉吹きにしたジャガイモ
仕上げにパプリカパウダーと粉唐辛子を使用！
香りの他にものかな風味を出してくれます。
一手間かけたことによりソースとの相性抜群の一品です。

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※ランチタイムのチョイスでお選びいただけます
ぜひ、お待ちしております！

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