Kaori from Japanese Kitchenさんのインスタグラム写真 - (Kaori from Japanese KitchenInstagram)「甘酒と醤油で味付けした鶏のグリル定食。・こんばんは。ちょっと前の朝昼ごはん。鶏胸肉をシンプルにグリルしました。鶏肉は常温に戻してから下味をつけて焼くと焼いてる時にお肉が反らないです。焼き方のコツは、弱火で皮面から焼き肉の色が変わってきたらひっくり返します。お肉は動かさず、フライパンに満遍なく火を入れる感じで焼くと外はパリッと、中はジューシーに仕上がります。ティファールエクスペリエンス+はグリルに強い！焦げ付かずきれいな焼き目がつくので今までで一番美味しく焼けました。・味付けは甘酒と醤油を1:1で割ってすりおろした生姜をいれるだけで簡単生姜焼き風タレのできあがり。付け合わせの根菜たちに味が染み込んで思いっきり茶色くなってしまったのはご愛敬。・【薬膳の話】鶏肉はよく薬膳スープなどに使われることが多い食材かと思いますが、肉類の中で肉質が柔らかく、消化にやさしいお肉です。気を補う効能を持っており、たくさんの栄養素を摂って冬に向けて内側から身体作りをしていきましょう。本日もお疲れ様でした☺︎ ・・【おしながき】白米にんじん、玉ねぎ、ねぎ、ゆり根のお味噌汁鶏ももグリル　秋の根菜と小松菜添え切り干し大根れんこんと菊花の甘酢漬け・・・・ 2020.11.27 Fri Hi from Tokyo! Here’s Japanese brunch:Baked rice, miso soup, Grilled chicken w/ ginger sauce and seasonal roots vegetables, pickled lotus roots w/ edible flower, and simmered dried radish. ・・・・ #Japanesefood #breakfast #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #薬膳 #うつわ #自炊 #家庭料理 #阿部春弥 #小澤基晴 #ティファールエクスペリエンスプラス #tfalexperienceplus #ティファール #フライパン #PR #一汁三菜」11月27日 21時25分