utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】ナッツバターのタプナードソース焼き鯖！ーーーーーーーー焼き鯖のおいしいアレンジ。ナッツバターを使って食べる焼き鯖！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 油がのって鯖が美味しい季節！鯖は普通に焼いて、おろし大根とポン酢で食べるって人が多いと思いますが、今回はナッツバターを使ったタプナードソースを作ってそれを塗ってみたら激ウマでした。もりもり食べられましたし、最高でしたね。そして、このレシピを28日（水曜日）夜の9時30〜、メルローズさんのアカウントにて、インスタLIVEで作りたいと思います。先月もやらせて頂いた、メルローズさんですが、ナッツバターの評判めちゃくちゃよかったです。作って下さった方も沢山いて、よかったなと思います。今回は新商品として登場したアーモンドチャイ。こちらもチャイの風味がついていてとても美味しかったです。ぜひぜひ、作り方覚えてもらって、実際に使ってみてほしいです。 ▶︎ @melrosehealth_jp ー✂︎ータプナードソースというのはイタリアでよく作られいるオリーブを使ったソースなんですが、地域によって味に違いがあるんですよ。トマトを入れる地域もあるらしいし、色々な作り方があります。絶対なのはオリーブですね。オリーブをソースにするのがタプナードソースです。黒オリーブで作るのが本当のー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿ナッツバターのタプナードソース焼き鯖（2人分）【材料】鯖 1枚塩少々 A（ナッツバタータプナードソース）※多めの量種なしオリーブ 50g（20粒程度）（グリーンだと色がきれい、黒だとコクがある味）アンチョビ 1枚アーモンドナッツバター 50g 水大さじ2 〈キノコグリル〉しめじ 100g エリンギ 70g まいたけ 40g ニンニク 2片オリーブオイル大さじ1 塩少々【作り方】（1）〈タプナードソースを作る〉Aを全てミキサーに入れて、よく撹拌させる。（2）〈キノコグリルを作る〉しめじ、舞茸は手でちぎり、エリンギは同じくらいの大きさに合わせて切る。ニンニクをみじん切りにする。（3）フライパンに油とニンニクを入れて熱し、キノコを塩をしながら炒め、一度蓋をして水分を出し、蓋を開けてさらに炒めて完成。（4）鯖に切れ目を適度にいれて、塩をふり、魚焼きグリルで5分焼き、一度取り出し、1のタプナードソースを塗って、再度2分グリルして完成。皿にキノコを置いて、その上に焼き鯖をのせ、残りのタプナードソースを添えて食べる。 ※タプナードソースは多めの量ができると思うので、他の料理でも使ってください。ぴったりの量をつくるなら半量で。＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ No local No food おいしく楽しく！ #焼き鯖 #鯖レシピ #saba #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ #ややはつレシピ #とりあえず野菜食 #やさしい飯 #在宅楽飯 #おうちごはん #レシピ #時短料理 #簡単レシピ #献立 #お家ご飯 #手料理 #今日のごはん #フーディーテーブル #japanesefoods」10月26日 23時37分