utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】豚じゃがリンゴの細切りアーリオ炒め！ーーーーーーーージャガイモとりんごの組み合わせが美味しいこの料理、最後はマスタードとケッパーで味を決めて！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 以前、作ったこの料理！りんごとじゃがいもの相性を考えて作った僕の創作料理なんですが、グルメな妻のお気に入り料理になっていて、よく作ってます。味の決め手はアーリオオーリオなので、塩とニンニクなんですが、マスタードとケッパーを入れるのがポイント。ケッパーはブラックオリーブとかアンチョビとかに変えても美味しいですね。僕はこれ、おもてなし料理、大皿料理としてぜひ作って欲しいなと思ってます！今日のインスタライブでは、この料理を作りたいと思ってますので、お楽しみに〜😊 ー✂︎ーー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿豚じゃがリンゴの細切りアーリオ炒め（2〜3人分）【材料】豚ロース肉（トンカツ用） 2枚（240g）じゃがいも 2個（300g）りんご 1/4（75g）にんにく 1片オリーブオイル大さじ2 ケッパー小さじ1 マスタード　大さじ1 塩小さじ1/4程度（足りなかったら足す）〈トッピング〉黒こしょう　少々【作り方】（1）じゃがいもは皮を剥き、細切りにし水にさらす。リンゴも種をとり（皮もむきたい人は剥いてもいい）同じように細切りにし、水にさらす。豚ロース肉は7mmくらいの細切りにする。ニンニクはみじん切りにする。（2）フライパンに油とにんにくを入れ、ふつふつするまで炒め、じゃがいもを炒める（5分くらい炒める。炒める時間が長いと思う人は事前にレンジで600W2分）。（3）一度取り出し、軽く油をひいて今度は豚肉を炒める。火がある程度通ったらじゃがいもを入れ戻し、ケッパー、マスタード、リンゴを入れて、塩で味を決める。よく炒めあわせたら完成。皿に盛り黒こしょうを振る。＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ No local No food おいしく楽しく！ #ジャガイモレシピ #じゃがいも料理 # #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ #ややはつレシピ #とりあえず野菜食 #やさしい飯 #在宅楽飯 #おうちごはん #レシピ #時短料理 #簡単レシピ #献立 #お家ご飯 #手料理 #今日のごはん #フーディーテーブル #japanesefoods」10月23日 14時48分