べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 10月25日 09時58分

【野菜たっぷりおばけバーグ】
野菜がたっぷり、豆腐を使ったヘルシーな照り焼きハンバーグです☺️おばけチーズを添えてハロウィン仕様に🎃
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《材料》(2人分)
牛豚ひき肉・・・100g
豆腐・・・50g
玉ねぎ・・・1/4個
ピーマン・・・1個
人参・・・1/4本
溶き卵・・・1/2個
パン粉・・・20ｇ
塩・コショウ・・・適量
なんでもごたれ・・・大さじ2
サラダ油・・・適量
付け合わせ(キャベツ、ベビーリーフ、ミニトマトなど)
ハロウィン仕様(スライスチーズ2枚)
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《作り方》
①玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにし、ボウルに入れ、ひき肉、豆腐、溶き卵、パン粉、塩・コショウを加えてよくこね、半分に分けて空気を抜きながら小判型に成形します。
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②フライパンにサラダ油を熱し、❶を入れて焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
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③フライパンの余分な油や汚れをペーパータオルでふき取り、「なんでもごたれ」を入れてとろみがつくまで絡め、型抜きしたチーズをのせて少し蒸し焼きにします。
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