Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「今日はきのこの日。キノコの香りと食感を生かした蒸し料理をご紹介します。【ル・クルーゼ公式レシピ】キノコのカレー蒸し材料 [ラムカン（L）４個分/ココット・ジャポネーズ24cm、スチーマー24cm使用］] エリンギ　１本（４５g）しめじ　１パック（２００g）マッシュルーム　４個ミックスビーンズ（水煮）　１２０g ペコロス（小玉ねぎ）　２個ガラムマサラ　小さじ１塩　小さじ１/4 バジル　適宜作り方 1. 鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰させる。 2. エリンギは長さを半分にし、棒状に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。マッシュルームは縦４等分にする。ペコロスは４等分のくし形に切る。 3. ２とミックスビーンズをボウルに入れ、ガラムマサラ（半量）と塩を混ぜ合わせる。 4. ３をラムカンに入れスチーマーに並べる。蒸気の上がった鍋にスチーマーをセットし、乾いた布巾をはさんでフタをして、中火で７分ほど蒸し、弱火におとして５分ほど蒸す。 5. 残りのガラムマサラを上からふり、ちぎったバジルをのせる。 ※ミックスビーンズを鶏肉や豚肉、海老に代えたりコーンをトッピングしても美味しく召し上がれます。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #クッキングラム #cookingram #キッチングラム #おしゃれレシピ #お鍋 #レシピ #テーブルウェア #キッチンウェア #食卓 #手料理 #きのこ料理 #ルクルーゼごはん #手料理グラム #ルクルーゼ公式レシピ #蒸し料理 #ラムカン #スチーマー #きのこの日 #キノコ料理」10月15日 18時53分