アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 10月5日 12時38分

乳製品を使用しないレシピのご紹介。
今回は「生野菜のアーモンドミルクガレット」です🥒

季節の生野菜をたっぷりのせた、栄養たっぷりのガレットです🍅

ドレッシングをアーモンドミルクで作ることで、よりヘルシーに🌿

そば粉とアーモンドの香ばしさをお楽しみください👍

〈レシピ：2人分〉

▼ガレット生地
・そば粉：30g
・小麦粉：10g
・オリーブオイル：15g
・アーモンドミルク（無糖）：60ｇ

▼野菜フィリング
・タマネギ：1/6玉
・ズッキーニ：1/4本
・ミニトマト：4個
・大葉：2枚
・燻製アーモンド：大さじ1
・レモン：適宜
・粒黒コショウ：適宜

▼ドレッシング
・アーモンドミルク：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・塩コショウ：適宜

▼作り方（2枚）
①：ガレット生地の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程度休ませる。
②：野菜を食べやすい大きさに切っておく。
③：ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
④：フライパンにオリーブオイル（※分量外）をなじませ、①の半量を流し入れる。
⑤：弱火で2分程度焼き、周囲を折る。
⑥：残りの生地でもう1枚を同様に焼き、周囲を折る。
⑥：お皿にガレットと②を盛りつけ、アーモンド・黒コショウをトッピングし、③をかける。

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