菅野広恵のインスタグラム(hiroesugano) - 9月25日 14時06分
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🍴デトックスワンプレート🍴
オーガニックの旬のお野菜が届いたので、身体のデトックスを兼ねてふんだんにお野菜を使ったワンプレートに🥕
先週末は結婚式でお酒を飲んだり豪華な物ばかり食べ胃も疲れていたので、今週はゆっくりかけて身体を労わる食事にしました♡
※写真は夫のなのでご飯多めです♪
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🔶この日のメニュー🔶
☑︎つるむらさきの胡麻和え
茹でたつるむらさきに、すりごま、醤油、砂糖で混ぜ混ぜ。
☑︎自家製コンブとおかか
出汁でとった昆布、煮干し、鰹節は捨てるのはもったいないのでそのまま小鍋に移して、醤油、砂糖、みりんを入れて煮れば美味しい佃煮風になります✨
ミネラルたっぷりの栄養を最後まで頂きます♡
☑︎トマト豆腐
簡単すぎて速攻1品になるので我が家ではよく作るやつ！
トマトを刻みごま油、塩昆布、白だしを少し入れ混ぜ合わせ豆腐にのせるだけ！
※白だしなければ無しでもありだしめんつゆもあり！
☑︎赤パプリカとオクラの塩レモンサラダ
自家製塩レモン漬けは1回作っておくと、色んな料理に役立つので本当に助かるアイテム！
パプリカとオクラに塩レモンを入れ混ぜただけ。
☑︎きゅうりとワカメの酢の物。
きゅうりを輪切りにし、塩で揉み込み、ワカメと合わせて、砂糖、酢、醤油を入れ混ぜ合わせて冷やす。
☑︎カレイの煮付け
簡単なのに味が染み込みやすく便利なカレイ！
フライパンに生姜、醤油、酒、砂糖、みりんを入れ少し煮たらカレイを入れ味が染み込んだら出来上がり♡
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2020/9/25
