macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月23日 14時05分
ささみで大満足おかず😍 「#にんにく香るささみのガリバタ醤油ソテー」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️コスパ満点のささみで◎
✔️濃厚こってりダレを絡めて召し上がれ💕
✔️筋取りの簡単ワザにも注目👀✨
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
・鶏ささみ:4本
・塩:少々
・こしょう:少々
・薄力粉:適量
・にんにく:1片分
・酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
・a. しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・a. バター:10g
・サラダ油:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・にんにくは芽を取り、薄切りします。
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■作り方
①計量スプーンの穴にささみの筋を通しそのまま引っ張って取り除き、めん棒で叩き広げます。
②塩、こしょうをして、小麦粉をまぶし余分な粉をはたきます。
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで加熱し取り出します。
④⓶を入れて焼き目がつくまで焼き、裏返して酒を加えて弱火で2分蒸し焼きします。
⑤(a)の調味料を混ぜ合わせて煮絡めて完成です。
⑥お皿にもり、たれをかけて、にんにくをのせて召し上がれ♪
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★MEMO★
・もし、計量スプーンで筋を引っ張る時に取れにくい場合は、少し包丁で切り目を入れると取りやすいですよ。
・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
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2020/9/23