macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月18日 14時05分

食感も楽しい😊「#ごろごろ野菜のオイマヨ焼ビーフン」⁠
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ケンミン食品とmacaroniがコラボ😊⁠
macaroni料理家考案のアレンジレシピを掲載した、⁠
特別パッケージの焼ビーフンが全国で発売開始です✨⁠
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今回のレシピは、⁠
野菜の旨味たっぷりの簡単レシピです🙌⁠
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■調理時間：10分⁠
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■材料（1〜2人分)⁠
・ビーフン：1袋⁠
・豚バラ肉（薄切り）：50g⁠
・赤パプリカ：1/4個⁠
・黄パプリカ：1/4個⁠
・なす：1本⁠
・キャベツ：1/2枚⁠
・れんこん：2cm⁠
・じゃがいも：1/2個⁠
・マヨネーズ：大さじ1杯⁠
・オイスターソース：大さじ1杯⁠
・水：150cc⁠
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■下ごしらえ⁠
・豚バラ肉、キャベツはひと口大に切ります。⁠
・パプリカは1cm幅に、なすは1cm幅の半月切り、れんこん、じゃがいもは薄く半月切りにします。⁠
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■作り方⁠
①油を引かずに豚バラ肉を並べ、カリカリになるまで焼きます。⁠
②マヨネーズ、野菜を入れて火が通るまで焼きます。⁠
③オイスターソースを加えて絡め、取り出します。⁠
④ビーフン、水を入れてビーフンが柔らかくなるまで煮こみます。⁠
⑤ビーフンがやわらかくなり水分が飛んだら、③の野菜を戻し入れ、絡めて完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・豚肉は油をひかずに焼くことカリカリに仕上がります。⁠
・豚肉の脂で野菜を炒めることで旨味増します。⁠
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