macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月16日 21時05分

ぎゅっと詰めて🙌 「#青しそ香るちくわ餃子」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ちくわの中に肉だねを詰めて🙌⁠
✔️大葉でさわやかな風味◎⁠
✔️お弁当おかずやおつまみにも🍙⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・ちくわ：8本⁠
・豚ひき肉：130g⁠
・キャベツ：2枚⁠
・大葉：6枚⁠
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯⁠
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a. 塩：少々⁠
・a. こしょう：少々⁠
・a. 酒：大さじ1/2杯⁠
・a. オイスターソース：小さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：小さじ1/3杯⁠
・ごま油：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・キャベツはみじん切りにして塩少々(分量外)をふって塩もみし、水気を絞ります。⁠
・大葉はみじん切りします。⁠
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■作り方⁠
①ちくわは縦に切り目を入れて開きます。⁠
②ビニール袋に豚ひき肉、キャベツ、大葉、 (a) の調味料を入れて粘りがでるまで揉み込みます。袋の端をキッチンバサミで切り落とします。⁠
③①に少しづつ詰めて、斜めに切ります。⁠
④ごま油を引いたフライパンに並べ入れて焼き目がついたら裏返してフタをして4〜5分弱中火で蒸し焼きします。⁠
⑤仕上げに鍋肌からごま油(分量外)を回しかけてお皿にもり、お好みで酢じょうゆをつけて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・ご使用のちくわの大きさによって肉だねの量を調整してくださいね。今回は太めのちくわを使用しています。⁠
・焼き時間は様子をみて調節してくださいね。⁠
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