かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「あの人気ファミレスの味を再現👩‍🍳🍽 「コスモドリア」（２人前）・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　１／２枚（１５０ｇ）・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１／４個（５０ｇ）・むきえび（大）　　　　　　　　　　　６尾（４０ｇ）・スライスマッシュルーム（水煮）　　　２０ｇ・栗の甘露煮　　　　　　　　　　　　　４粒・バター（炒める用）　　　　　　　　　１５ｇ　・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　２５０ｍｌ・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々・コンソメ　　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２・栗の甘露煮の煮汁　　　　　　　　　　大さじ１・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４〜１／２ほど・レモン果汁　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２（１／４個分）・ごはん（温かい状態）　　　　　　　　３６０ｇ・バター（ご飯用）　　　　　　　　　　１５ｇ・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ・ミックスチーズ　　　　　　　　　　　６０ｇ〜８０ｇほど・薄切りレモン　　　　　　　　　　　　２枚 ※バターは有塩・無塩どちらでもOKです。 ※砂糖は甘さを見ながら、調節して入れてください。 ◎鶏もも肉を１ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切り、むきえびは背わたを取る。 →フライパンにバター１５ｇを入れて温めながら溶かしたら、玉ねぎを入れてしんなりと透き通ってくるまで中火で炒める。 →鶏もも肉、むきえび、マッシュルーム、塩こしょうを入れて中火で炒める。 →火が通ったら火を消して、薄力粉を入れて全体に馴染ませ、牛乳を少しずつ入れて混ぜたら中火で煮立たせる。 →煮立ってきたら弱火にして、コンソメで味付けして５分程煮込みとろみがついたら、栗の甘露煮と煮汁、砂糖、レモン果汁で仕上げる。 →ごはんに塩とバターを入れて、余熱で溶かしながら混ぜたら半量ずつグラタン皿に敷き詰める。 →上に出来上がったソースをのせたら、ミックスチーズをちらし魚焼きグリルやトースターで焼き色がつくまで焼く。 →薄切りレモンの半分に切込みを入れ、くるっとひねって形を整えたら中央にのせる。栗も甘露煮と煮汁の甘み、たっぷりの具材、レモン果汁を入れた爽やかなホワイトソースが美味しいレシピです😋🎉 岐阜には無いファミレスなのですが、◯◯ヤルホストってちょっとリッチなイメージ🙋‍♀️✨ 外出や外食が億劫になる時期ですが、美味しい秋のごちそうがおうちで楽しめますよ〜👍🍂🍁 #ドリア #グラタン #洋食 #ファミレス #栗 #えび #秋の味覚 #秋 #料理 #レシピ #再現 #再現レシピ #おうち #おうちごはん #おうちカフェ #かっちゃんねる #かつ活」9月4日 11時05分