だいずデイズ(株式会社だいずデイズ)のインスタグラム(daizudays) - 8月29日 11時03分
とってもクリーミーな
発芽黒豆とカボチャのディップサラダのご紹介です✨
クリームチーズとハチミツが入ってるので、
お子様にも◎とってもクリーミーな味わいです🐝
クラッカーはもちろん、お野菜をディップしても、
食パンに塗っても美味しいです🙆♀️
【材料】(4カップ分)
・発芽黒豆 1/2袋
・かぼちゃ(皮をむく、一口大に切る) 250g
・ヨーグルト(無糖) 30g
・クリームチーズ 100g
・レーズン 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・アーモンド(砕く) 適量
・パセリ 適量
【作り方】
①レーズンを粗みじん切りにする。
②かぼちゃを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ペースト状になるまでつぶす。
③②にヨーグルト、はちみつを加え混ぜる。粗熱がとれたら、発芽黒豆、レーズン、クリームチーズを加えて混ぜる。
④器に③を盛り、アーモンド、パセリをちらす。
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2020/8/29