ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 8月24日 16時35分


まるで喫茶店のメニューみたい!パスタとカレーの意外な出会い。
【ドライカレーパスタ】カロリー(1人分):602kcal
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▼材料(2人分)

▼材料(2人分)
牛挽き肉・・・160g
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a:
玉ねぎ(みじん切り)・・・60g
人参(みじん切り)・・・40g
塩・・・小さじ1/4
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にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4
しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/4
サラダ油・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ2
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b:
水・・・100cc
トマトケチャップ・・・小さじ1
ウスターソース・・・小さじ1
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
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スパゲティ・・・ 160g
塩・・・小さじ1/8
黒こしょう・・・少々
卵黄・・・2個分
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▼下準備
・スパゲティはタイミングを見計らって、塩(分量外)を入れた熱湯(分量外)で茹で(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)、ザルに 上げて水気を切っておく。
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▼作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、《a》を入れ、しんなりとするまで炒める(強火)。 2. にんにく・しょうがを加え、香りが出るまで炒める。 3. 牛挽き肉を加え、そぼろ状になるまで炒める。 4. カレー粉を加え炒め合わせ(弱火約1分)、《b》を加え加熱する。沸騰したら弱火にし、軽く煮詰める。 5. スパゲティを加え混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。 6. 器に盛り付け、中央に卵黄をのせる。
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2020/8/24

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