サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ なすでうまみ◎！混ぜるだけの豆乳つゆがミソ♪なす担々そうめん⠀ ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ いつものそうめんに飽きてきたときは⠀ アレンジレシピを試してみませんか？😉⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《なす担々そうめんの作り方》⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ ［作り方］⠀ ■調理時間：15分⠀ （1）下ごしらえをする⠀ なすは縦に四つ割りにして幅2cmに切る。きゅうりは細切りにする。［A］は混ぜる。⠀ ・⠀ （2）そうめんをゆでて冷やす⠀ そうめんは表示時間どおりにゆで、冷水に入れてしめ、水けをきって器に盛る。⠀ ・⠀ （3）なす担々を作って仕上げる⠀ フライパンに、サラダ油、豆板醤、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。色が変わったらなすを加えて炒め、しんなりとしたらしょうゆを加える。（2）に［A］をかけ、なす担々をのせて、きゅうりを添え、好みでラー油をふる。⠀ ・⠀ （熱量573kcal、塩分5.6ｇ）※汁全量を含む数値です。⠀ ・⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ［材料］⠀（4人分）⠀⠀⠀ 〇そうめん…5束⠀ 〇豚ひき肉…300ｇ⠀ 〇なす…4個（400ｇ）⠀ 〇きゅうり…1本⠀ 〇サラダ油…大さじ1⠀ 〇豆板醤…小さじ2⠀ 〇にんにく（すりおろす）…小さじ1/2⠀ 〇しょうゆ…大さじ3⠀ 〇［A］豆乳…800ml・みそ…大さじ4～5・塩…ひとつまみ⠀ 〇（好みで）ラー油…適量⠀ ・⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。⠀ ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ 市瀬悦子さん⠀ 料理研究家。身近な材料と調味料でできる、作りやすい家庭料理を提案。テレビ、雑誌、書籍、企業のメニュー開発など幅広く活躍中。⠀ ・⠀⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2020年8月号「夏野菜たっぷりの毎日おかず」より。掲載している情報は2020年6月現在のものです。調理・撮影／市瀬悦子　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀⠀⠀ #そうめん #そうめんレシピ #そうめんれしぴ #そうめんアレンジ #そうめんパーティー #素麺 #素麺アレンジ #素麺レシピ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #stayhome #時短レシピ #じたんレシピ #簡単レシピ #初心者料理 #メイン #instafood #洗い物なし #洗い物なしレシピ #おうち時間 #お昼ご飯 #料理上手になりたい #料理上手な人と繋がりたい #料理上手くなりたい #我が家のごはん #かんたんレシピ #担々そうめん #坦々麺」8月16日 20時10分