サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 絶妙な食感のバランス！スモークサーモンとズッキーニのレモンパスタ⠀ ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ お家でカフェ風のパスタを作って外食気分を楽しみませんか？😉⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《スモークサーモンとズッキーニのレモンパスタの作り方》⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ ［作り方］⠀⠀⠀⠀ ■調理時間：15分⠀ ・⠀ （1）ズッキーニを塩もみし、ほかの材料と混ぜる⠀ ズッキーニは厚さ3mmの半月切りにし、塩少々を加えてさっともみ込み、10分おいて、出てきた水分を絞る。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ボウルにズッキーニ、スモークサーモンを入れ、モッツァレラチーズを食べやすい大きさにちぎって入れ、［A］を加えてあえる。⠀ ・⠀ （2）パスタをゆでて冷やす⠀ 2Lの湯を沸かして塩大さじ1を加え、パスタを表示どおりにゆでる。冷水に入れてしめ（写真）、水けをしっかりときる。⠀ ・⠀ （3）仕上げる⠀ （1）に（2）を加えてあえ、塩少々で味をととのえる。器に盛り、黒こしょう適量をふる。⠀ （熱量484kcal、塩分2.2ｇ）⠀ ・⠀ 🍴POINT🍴⠀ ・⠀ ズッキーニは薄切りにして塩もみし、しんなりさせて水けを絞って使う。歯応えよくフレッシュな味わい。⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ［材料］⠀（4人分）⠀⠀⠀ 〇パスタ（あればカッペリーニ）…250g⠀ 〇スモークサーモン…8枚（200g）⠀ 〇ズッキーニ…2本（300g）⠀ 〇（あれば）モッツァレラチーズ…1個⠀ ・⠀ 〇［A］にんにく（つぶす）…1かけ・レモン汁…大さじ2・オリーブ油…大さじ3⠀ ・⠀ 〇塩、粗びき黒こしょう⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　⠀⠀ ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0ｇ、女性は7.0ｇです。⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ ワタナベマキさん⠀ 料理研究家。シンプル調理で素材のおいしさを引き出す、季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2の男の子のママ。⠀ ・⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2020年7月号「夏のさっぱりおかず」より。掲載している情報は2020年5月現在のものです。調理／ワタナベマキ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀⠀ #冷製パスタ #冷製パスタレシピ #冷製パスタランチ #冷製パスタ弁当 #冷製パスタ始めました #冷製パスタの季節 #冷製パスタ美味しかった #おうちカフェ #おうちシェフ #おうち外食 #おうち時間を楽しみたい #サンキュ #サンキュグラマー #時短レシピ #一品レシピ #簡単レシピ #初心者料理 #メイン #instafood #おうち時間 #お昼ご飯 #料理上手になりたい #料理上手な人と繋がりたい #料理上手くなりたい #我が家のごはん #かんたんレシピ #おうちじかんを楽しむ #お家料理 #ズッキーニ」8月2日 20時10分