macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月8日 06時05分

レンジでおそば🥑「#アボカドわさびそば」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️茹でずに作れる🙌⁠
✔️潰したアボカドで、まるでとろろのように✨⁠
✔️わさびでさっぱりと、暑い日にぴったりですよ😇⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：10分⁠
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■材料（2人分)⁠
・冷凍そば：2玉⁠
・アボカド：2個⁠
・みりん：大さじ1杯⁠
・わさび：大さじ1/2杯⁠
・酢：小さじ1杯⁠
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1と1/2杯⁠
・水：75cc⁠
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ4杯⁠
・水：120cc⁠
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＜トッピング＞⁠
・きざみ海苔：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・アボカドは種を取ります。⁠
・めんつゆ（大さじ4杯）は水120ccと合わせておきます。⁠
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■作り方⁠
①アボカドは1/2個をスライスし、残りはボウルに入れてすべて潰します。⁠
②潰したアボカドにみりん、わさび、酢、白だし、水を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。※盛り付けまで冷やしておくとさらにおいしくなりますよ。⁠
③耐熱容器に冷凍そばを入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。取り出して冷水でしめ、水気を切ります。⁠
④器にそばをのせてめんつゆをかけます。②を1/2量ずつのせて、スライスしたアボカド、お好みできざみ海苔をのせて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・アボカドの固さ、大きさによって白だし、水の量を調節してくださいね。⁠
・今回はトッピング用にアボカドをスライスしていますが、全てつぶしていただいたり、角切りにしたりお好みにアレンジしてくださいね。⁠
・お好みの辛さに合わせてわさびの量を調節してくださいね。⁠
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