macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月5日 06時00分


さっぱり美味しい😊 「#梅みぞれ冷しゃぶうどん」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️めんつゆとポン酢で味付け簡単!
✔️夏にぴったりな味わい☀️
✔️冷凍うどんで作れる✨
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このレシピは @rururum.gohan が考えました🍳‍👩✨
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
・冷凍うどん:2玉
・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):100g
・大根:150g
・梅干し:2粒
・a.めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3杯
・a.ポン酢:大さじ2杯
・a.水:大さじ2杯
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<トッピング>
・大葉:適量
・白いりごま:適量
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■下ごしらえ
・うどんは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分加熱し、流水で冷まします。
・大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
・大根は皮をむきます。
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■作り方
①大根はすりおろし、軽く水気を切ります。
②梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます。①に加え混ぜ合わせます。
③鍋に湯を沸かし豚ロースをゆで、火が通ったら氷水に取り出して水気を拭き取ります。
④ボウルに(a) を入れ、混ぜ合わせます。
⑤器にうどんを盛り、③、②、大葉、白いりごまをのせて④をかけて完成です!
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★MEMO★
・大根は葉に近い部分の方が甘みが強いですよ。
・豚ロースは豚バラ肉でも代用していただけます。
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2020/8/5

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