macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月2日 21時05分

さっぱりピリッ💫アレンジ自在の「#レモンペッパーサラダチキン」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️コンビニで人気のサラダチキンをおうちで👌⁠
✔️レモン果汁と胡椒でスパイシーな味付けに◎⁠
✔️簡単にしっとり食感のサラチキが完成！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：75分⁠
※漬け込む時間・粗熱を取る時間は含みません。⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・鶏むね肉：1枚⁠
・砂糖：小さじ1杯⁠
・酒：大さじ1杯⁠
・塩：ひとつまみ⁠
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯⁠
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a. はちみつ：小さじ2杯⁠
・a. レモン果汁：大さじ2杯⁠
・a. 粗挽き黒こしょう：小さじ1/3杯⁠
・a. オリーブオイル：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。⁠
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■作り方⁠
①鶏肉の両面にフォークで穴を開けます。砂糖をふって揉み込みます。酒、塩を振ってさらに揉み込み、10分ほどおいて馴染ませます。⁠
②ジッパー付き保存袋にうつし、(a)の調味料を混ぜ合わせて加え、揉み込みます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。⁠
③鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、②を入れてフタをし1時間湯せんします。⁠
④粗熱が取れたら取り出し、お好みの厚さに切って完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・湯せん時間は、様子をみて調節してくださいね。中心に火が通っていない場合は、数分再加熱してください。⁠
・ジッパー付き保存袋に空気が残っているとお湯に浸かりきらない場合があります。しっかりと空気を抜いて、沸騰したお湯で湯せんしてください。⁠
・湯せん中にお肉が浮いてくる場合は、お皿などで重しをして、お肉全体がしっかりお湯に浸かるようにしてくださいね。⁠
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