macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月3日 21時05分
【#30分で毎日定食】 お鍋ひとつで!✨ 「#ビビンそうめん定食」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️キムチやきゅうりを使ってビビン麺風にアレンジ!
✔️3品作っても30分で完成✨
✔️旨辛い味付けがクセになる😊
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:30分
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■材料(2人分)
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<ビビンそうめん>
・そうめん:150g
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・a. コチュジャン:大さじ2杯
・キムチ:15g
・きゅうり:1/4本
・ツナ缶:1缶
・白いりごま:適量
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<ズッキーニのナムル>
・ズッキーニ:1/2本
・b. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・b. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・b. ごま油:小さじ1杯
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<ポッサム風茹で豚>
・豚バラ肉(ブロック):200g
・c. コチュジャン:大さじ2杯
・c. 合わせみそ:大さじ2杯
・c. ごま油:大さじ1杯
・c. 白いりごま:小さじ1杯
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■下ごしらえ
・ズッキーニは2mm幅の輪切りにします。
・豚バラ肉は1cm幅に切ります。
・きゅうりは千切りにします。
・(c)の調味料を混ぜて合わせだれを作ります。
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■作り方
①「ズッキーニのナムル」を作ります。鍋に湯を沸かし、ズッキーニを入れて1分茹でます。ザルですくい、ボウルに取り出したら(b)の材料を加え、混ぜ合わせて完成です。
②「ビビンそうめん」を作ります。①で使った鍋にそうめんを入れて2分茹でます。
③ザルにそうめんを取り出して、流水でぬめりを取ってしめます。水気を切ったらボウルに移し、(a)を加えて混ぜ合わせます。キムチ、きゅうり、ツナ、白いりごまをのせて完成です。
④「ポッサム風茹で豚」を作ります。ザルに豚肉をのせ、②の鍋にかけてフタをして中火で10分蒸し焼きにします。フタを開けて器に盛り、合わせだれにつけて召し上がれ♪
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★MEMO★
・ポッサムを蒸している間に、そうめんの味付けや盛り付けをすると効率よくできますよ。
・豚バラ肉の加熱時間は様子を見ながら調整してくださいね。
・ポッサム風茹で豚を作る際に、茹で湯が多い場合は減らしてから加熱してくださいね。
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10
2020/8/3