日登美さんのインスタグラム写真 - (日登美Instagram)「Inspiration from Cambodian food. This is what my hubby wants to eat. I use Japanese Somen noodle for this🍲 日本みたいにもも肉骨骨無しとかオーガニックじゃ売ってないし、食べ盛りの子供らに鳥一羽を買ってさばく、が日常なわたし。数年前には想像できなかったなぁ… ともあれ、胸肉を酒入りのお湯で茹でて裂き、茹で汁に生姜、ニンニク、ナンプラーと塩、ごま油でスープを作る。あとは、さっと炒めた半生の野菜、パクチーとミントをワサッ。トマトは刻んでニンニクとチリ、甜菜糖などでマリネする。これがすっごく美味しいから色々他の料理にも使えそう。麺は日本の素麺にした。カンボジア料理のヌードル食べたいと言う夫に。食べたことないし、ググったこともない料理を彼の記憶の証言を頼りに作る。妄想カンボジア料理完成。これで正解か知りませんが、大変美味しくできました。簡単だし、シンプルだし、時々また食べようね、と夫に言われました。はい。では時々作りますね、わたしが…😅 #cooking #food #organic #homemade #cambodianfood #noodles #berlin #夏の #麺 #カンボジア料理 #妄想 #ベルリン」7月30日 17時43分