utoshのインスタグラム(utosh) - 7月23日 20時35分
【インスタLIVEのお知らせ!】
明後日の7月25日(土)、12時半〜オンライン料理教室開催します!
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さっぱりおいしいレモンライスを使った薬味キーマカレー!
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こんにちは🙋🏻
土曜日に料理メディア「おうちごはん」さんと一緒にコラボ配信にて、料理教室を開催します!
テーマは「金麦に合うカレー」!
普通のカレールーを使って、どう作ったら金麦と一緒に食べて美味しいカレーが作れるか!
それを考えて考えて、おうちごはんさんに急かされながら考えていたんですが笑
カレーと言うよりご飯にポイントを置いた方が金麦にあうんじゃないか?と言う事を思いまして、今回はキーマカレーを作りつつ、皆さんに「簡単レモンライス」の作り方をレクチャーできたらいいなと思います!
レモンライスって作った事ありますか?なかなか作る機会ってないと思いますが、めちゃくちゃ美味しいですよ!簡単に作れますので、ぜひ、インスタLIVEのオンライン教室にご参加ください!もちろん無料なので〜。
この配信がうまく行ったら、これからインスタLIVEを定期的にしていきたいなと思っていますので、ぜひぜひ!よろしくお願いします!
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✔️〈このレシピのポイント〉
レモンライスのレモンの風味とパクチーと大葉の爽やかな香りがポイントです!
ぜひインスタLIVEをみて、僕と一緒にレモンライスを作ってみてください!
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8月1日(土)、オレンジページ主宰のキッチンスタジオ「コトラボ」にて、料理教室を開催いたします!
ワンプレートのおもてなし料理をスタイリングする「もてなしワンプレート料理教室」です。
こちらからコトラボのHPに行ってもらえるとお申し込みができます!
ぜひぜひ、お越し下さい。
▶︎ @cotolab_orangepage
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レシピはこちら↓
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レモンライスの薬味キーマカレー!(4皿分)
【材料】
ハウス ジャワカレー<中辛> 185g 1/2箱
牛豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1個(200g)
セロリ 1/2本(40g)
にんにく 1片
トマト 1個 (150g)
バター 20g
水 200ml
パクチー 適量
大葉 適量
【作り方】
(1)玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。トマトはざく切りにする。
(2)フライパンにバターを熱し、1の玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れて、じっくり炒める。
(3)2にひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、水と1のトマトを入れる。沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でかき混ぜながら約5分煮込む。
(4)皿にご飯(写真はレモンライス)をもり、パクチーと細切りにした大葉をそえて完成。
〈レモンライスの作り方はインスタLIVEで!〉
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ぜひ作ってくださいね!
No local No food おいしく楽しく!
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2020/7/23