かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「おニューの#レクタンギュラーディッシュを早速使ってグラタンを作ったよ👩‍🍳🎶 ・コロナ禍に直面する業者さまのフードロスや食品ロス削減を支援、在庫や商品を通常よりもお安い価格で「買って応援、食べて応援」できる、訳あり商品マーケットプレイスWakeari。そのWakeariさんからいただいた北海道オホーツク海産の生食用ホタテを使ったので、贅沢なグラタンになりました🙌 レシピにしておくので、ぜひ作ってみてね😉 ・【#ホタテと九条ネギのグラタン】・ ●材料(2人分)● 帆立貝柱 8個椎茸(小ぶりなもの) 4個九条ネギ 1本ペンネ(早茹でタイプ) 40g バター 15g 牛乳 350cc 小麦粉大さじ2 コンソメ小さじ1/2 塩適宜黒胡椒適量パセリ適量・ ●作り方● ①九条ネギは斜め薄切りにする。椎茸は半分か三等分に切る。パセリはみじん切りにする。魚焼きグリルを熱しておく。 ②フライパンにバターを熱し、椎茸→九条ネギ→帆立貝柱の順に炒める。一度火を止め、小麦粉を振り入れて、全体になじませる。牛乳、コンソメ、ペンネを加えて再度火にかけ、とろみが付くまで混ぜながら加熱する。とろみがついたら、塩と黒胡椒で味を整える(塩気が充分な時は塩は不要)。 ③耐熱皿に②を入れてチーズをのせ、熱しておいた魚焼きグリルに入れ、4〜5分焼く。取り出してパセリを振る。できあがり。・か、簡単なのに美味しい…🥺✨ ②の作業でもう火が通っているので、目安としてはチーズが溶けて焼き色がつくくらいでOK🙆‍♀️ 油断すると焦げるので、3分過ぎたあたりからチラチラと気にしてあげてね😂 もちろんオーブンやトースターで焼いてもOK🙆‍♀️ 今回はペンネがあったのでペンネを使ったけど、早茹でタイプのマカロニでももちろんOK🙆‍♀️ 早茹でタイプがなければ、下茹でしてから混ぜればOK🙆‍♀️ ・めちゃくちゃ美味しかったー‼️ とにかくホタテが…ホタテが… ホタテが美味し過ぎたよーーーー‼️🥺✨ ・ #Wakeari #ワケアリ #コロナに負けるな #在庫ロス #食品ロス #フードロス #食べて応援 #コロナ支援 #StayHome #おうち時間 #SDGs #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wp_deli_japan #晩ごはん #簡単レシピ #夕ごはん #料理記録 #手作りごはん #夕飯 #今日のごはん #てづくりごはん365 #宅飲み #家飲み #料理 #STAUB #gratin #グラタンレシピ」7月18日 16時19分