馬場裕之のインスタグラム(hiro88) - 7月18日 13時44分

カレー風味のなめこそぼろ🍚
『材料』
鳥ももひき肉300g
鳥むねひき肉150g
なめこ100g
カレー粉小さじ1〜2（お好みで）
ナムプラー小さじ2〜3（無ければ麺つゆでも）
①フライパンにひき肉、軽く洗ったなめこ（独特な匂いが薄れます）、カレー粉、ナムプラーを入れ中火にかけます。
②菜箸や木べらなどでひき肉がダマにならないように炒め肉に火が通れば完成です。
鳥むねひき肉のみ使う場合は少量油を入れて下さい。
カレー粉がナムプラーと鶏肉のクセをカバーしてくれますよ。
お好みで唐辛子や黒胡椒を入れても良いですね。
玉ねぎやとうもろこし、ニラ、パクチー等を入れてボリュームアップしても良いですね。

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