のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 7月17日 17時44分

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焼きとうもろこしとパセリの混ぜごはんに、
レモンバターチキンステーキ🍋をのせて
お昼ごはんですよー♩
(⏬簡単レシピあります)
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バター醤油味の焼きとうもろこしも
レモンバターソースのチキンステーキも
腹ぺこ子供達の大好きメニュー😋❤️
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混ぜごはんには、ファンケル様より
いただいた発芽米をブレンドしています。
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発芽米は栄養豊富な玄米を丁寧に発芽させ
栄養価を高めたお米です。
食物繊維は白米の5倍！
その他にも、健康な毎日を応援するGABA（ギャバ）、
腸内環境を整える食物繊維、サビから体を守るビタミンE、
体調を整えるマグネシウム・カリウム・カルシウムなど
ミネラルが豊富に含まれています✨
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発芽することで甘味が増して、プチプチとした食感になります。
子供達はこのプチプチが大好き❤
はじめの頃は白米と発芽米を2:1の割合で炊いていましたが
もっと入れて〜！！のリクエストで
今は1:1で炊いています😆
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私は産後にもこの発芽米を食べて
ダイエットのカロリーコントロールや
栄養補給に役立ていたのですが、
その時には発芽米100%で炊いていました。
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白米に混ぜても発芽米だけでも
どちらの食べ方でもとっても美味しく食べられるのが
ファンケルさんの発芽米です🌱
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炊き方はとっても簡単で、
発芽米は洗わずそのまま使えます。
水分を少し多めに入れて普段通りの炊飯をするだけ。
手軽に食べられるって毎日続ける為の
大切な条件だと思うのでこの点も気に入っています✨
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栄養バランスのとれた食事をとり
免疫力向上に繋げていくひとつの工夫に
発芽米を取り入れてみませんか？
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ファンケルさんでは初回限定特別価格で
発芽米のお試しセットを販売されているようです。
1kg買うと500gがついてくる✨
お試し価格で購入できて送料も通販が初めてなら無料です。
ぜひチェックしてみてくださいね♡
@ファンケル
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焼きとうもろこしとパセリの混ぜごはんと
レモンバターチキンステーキ🍋の作り方🌱
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①白米と発芽米をお好みの割合で炊く。
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②とうもろこしは包丁を使って芯から実を外し、
バターを入れたフライパンで炒める。
塩胡椒で味付けし、醤油を加えて香り良く仕上げる。
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③パセリは洗ってみじん切りにしておく。
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④鶏肉は脂肪や筋を取り、皮目を下にしておき
身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ
火が均一に入りやすくしておく。
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⑤鶏もも肉にしっかりめに塩胡椒し、皮目に小麦粉をふる。
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⑥油を入れたフライパンで皮目から焼く。
途中蓋をして蒸し焼きにする。
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⑦皮がパリッと焼けたらお皿に一度取りだす。
キッチンペーパーでフライパンを拭く。
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⑧バター30gとレモン果汁大さじ1を
フライパンに入れて火にかける(鶏肉二枚分)
トロミが出てきたら鶏肉を戻して
さっとソースに絡め粗挽き胡椒をふる。
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⑨①のご飯に、②のとうもろこしと
③のパセリを混ぜ合わせる。
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⑩ご飯の上にお肉を盛り付けて
カットレモンを飾れば完成です！
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鶏もも肉を豚ロースに変えても美味しいですよ😋
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