赤堀製菓専門学校のインスタグラム(akahoriseika) - 7月11日 19時19分

ショートケーキ🍰作りました❤️
キメ細かいスポンジケーキに軽い口当たりの生クリームと苺🍓をサンドしたケーキは日本発祥と言われています🇯🇵（諸説あり）

日本の苺🍓は世界的に見ても、甘くてフルーティでジューシー❤️
そんな美味しい苺がとれるのも日本の農家さんの努力あってのもの✨
その努力が発展させたと言っても過言ではない日本人好みのケーキ🍰

日本のケーキ屋さんでは殆どのお店に置いている定番商品✨
これを作れるようになることが、パティシエへの第一歩🌙

生クリームの扱い方、卵の泡立て方、キレイな断面、同じ大きさに切る技術…
シンプルだからこそ技術が光ります💕

一人前のパティシエ目指してみんなで一緒に頑張ろー！

野口🦄💜

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