赤堀製菓専門学校さんのインスタグラム写真 - (赤堀製菓専門学校Instagram)「本日のパティシエ科1年生和菓子実習のラインナップです‼️ ・水無月・求肥饅頭・艶干錦玉 6月もあっという間ですね、、😌　実は今日6月30日は、 1年の半分が終わる日なんです！そんな日の授業に相応しい “水無月”は6月の旧暦名で半年の罪や穢れを祓い、残りの半年も元気で過ごせますように・・・という無病息災を祈願してこの日に食べられていたそうです😊 上部の小豆は魔除けの意味、白い外郎の生地は暑気を払う氷を表しているとも言われています🧊 　私もみんなの健康を願いながら美味しく美味しくいただきました☺️🙏 　求肥のお饅頭は匹田先生のアレンジが加わり、レアチーズと白餡の洋風求肥饅頭になりました😆✨✨ もちもちの食感と味の相性も抜群💪 最後はキラキラと輝いていてとっても美しい艶干錦玉。この輝き伝わってますか？？🥺 砂糖と寒天からできたお菓子でシャリっと砕ける食感はまるで氷を食べているよう。。和菓子って風情があって本当に素敵ですね☺️💓 思わず長々と紹介しちゃいました❗️ どうぞあしからず、、🙇‍♂️ 土信田🐣 #和菓子#水無月#6月#無病息災#🙏 #和#洋#求肥#もちもち#チーズ#白あん#アレンジ#学ぶ#パティシエ#目白#お菓子#お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #インスタグッド#錦玉羹#琥珀羹#キラキラ#半生菓子#涼しい#紫陽花#梅雨#ほっこり#スイーツ」6月30日 19時54分