KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「お弁当におすすめ🍱「彩りおかず」レシピ3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『アスパラガスの肉巻きチーズフライ』 . 調理時間：30分費用：400円程度 . 【材料】 2人前アスパラガス（100g）　4本お湯（茹で用）　600ml 塩（茹で用）　小さじ1 豚肩ロース（薄切り）　250g プロセスチーズ　150g . ----- 衣 ----- 薄力粉　大さじ3 溶き卵　1/2個分パン粉　40g . 塩　ふたつまみ黒こしょう　ふたつまみ . ----- ソース ----- ウスターソース　大さじ2 ケチャップ　大さじ2 . 揚げ油　適量ベビーリーフ（添える用）　15g . 【手順】 1. ボウルにソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。 2. アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元の1/3の部分の筋を取り除きます。 3. 鍋にお湯を沸騰させたら塩、2を入れて2分程茹で、ザルに上げて水気を切ります。 4. プロセスチーズは拍子木切りにします。 5. 豚肩ロースを広げ、手前に3、4を置き巻きます。巻き終わりは剥がれないように軽く握り、塩、黒こしょうを全体につけます。 6. 衣の材料をそれぞれバットに入れ、5を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけます。 7. フライパンの底から2cm程揚げ油を注いで170℃の油に6を入れ、中に火が通るまで5分程揚げます。 8. フライパンから取り出して油を切り、3等分に切ります。器に盛りつけて、ベビーリーフをのせたら完成です。 . 【コツ・ポイント】チーズにも塩分が含んでますので、塩加減はお好みで調整してください。揚げる時にチーズが溶け出ないように、肉の幅より短めに切ると出にくくなります。 . ②『お弁当にエビとブロッコリーの簡単キッシュ風』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 【材料】 2個分ブロッコリー　40g エビ（むきエビ）　60g 片栗粉（下処理用）　小さじ2 塩（下処理用）　小さじ1 ①卵　1個 ①粉チーズ　大さじ2 ①牛乳　大さじ2 ①塩　ふたつまみ . 【手順】ブロッコリーは小房に分けておきます。 1. ボウルにエビ、片栗粉、塩を入れて揉み込み、5分ほど置いたら流水で洗い、水気を切ります。 2. ボウルに①を混ぜ合わせます。 3. アルミカップに2を流し入れ、それぞれにブロッコリーと1をのせます。 4. オーブントースターで8分程焼き、表面に焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出し、完成です。 . 【コツ・ポイント】お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。エビはお好みで切ってからお使いください。アルミカップは厚手の物をお使いください。薄い物だとアルミカップがよれてしまう事があります。今回は直径5cmのアルミカップを使用しました。 . ③『とまらない美味しさにんじんしりしり』 . 調理時間：10分費用：100円程度 . 【材料】 2人前にんじん　150g 溶き卵（Mサイズ）　1個分 ①料理酒　小さじ2 ①しょうゆ　小さじ2 ①みりん　小さじ2 ①砂糖　小さじ2 ①顆粒和風だし　小さじ1/2 ごま油　小さじ1 白いりごま　適量 . 【手順】にんじんは皮を剥いておきます。 1. にんじんは千切りにします。 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。 3. ①を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火から下ろします。 4. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】にんじんは細めに切った方が食感がふわっと美味しく仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」6月11日 21時03分