Golden Pecan co.,ltdのインスタグラム(golden.pecannuts) - 5月14日 12時13分

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【ピーカンナッツクッキー】
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ピーカンナッツをダイレクトに味わうシンプルクッキー。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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★材料★
（約20枚）
無塩バター　50g
グラニュー糖　45g
溶き卵　1/2個
バニラエッセンス　少々(3滴)
薄力粉　100g
ピーカンナッツ　クッキー枚数分
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★工程★
1.バターと卵は常温に戻し、ボウルにバターを入れ、ホイッパーで練る
2.グラニュー糖を2回に分けて入れ、混ぜ合わせる
3.溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる
4.薄力粉を振るい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせ、ひとまとまりにしたら棒状に伸ばす
5.(4)をグラニュー糖(分量外)の上で転がし、生地のまわりにしっかりと付けたら冷蔵庫で30分以上寝かせる
6.4mmの厚さに切り、ピーカンナッツを乗せる
7.160℃のオーブンで15分焼く
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★アドバイス★
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと、小袋2～3袋です。
ベースのクッキーにはあえてピーカンナッツを入れず、シンプルに仕上げています。
4mmの厚さがポイントです！
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このレシピは【ゴンザレス】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
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