栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 5月10日 07時19分
みなさんおはようございます。
今日は母の日。私も一緒です。
みなさんは自分や家族のゆで卵の好きな固さを知っていますか?何となく茹でるのではなく好きな固さに茹でてもらえたらみんなが嬉しくなりますよね。私は黄身が少し柔らかめが好きなので。私を基本にすいません。まず冷蔵庫から出した卵を卵の数に合わせた鍋に水を卵が隠れるまで入れます。12分タイマーをセットし火をつけて沸騰したら弱火にして茹でる(時間はあくまでも水からのスタートです)すぐに氷水に入れて冷やし殻をむきます。自分の好きな固さにいつも茹でられたらゆで卵も立派な一品になります。
ポテトサラダに入れる時も固いゆで卵と柔らかいゆで卵の両方入ると味も食感も変わります。茹で卵が上手に出来たらきっと料理が好きになると私は信じています。今日も私は試作をします。みなさん楽しい一日を過ごせますように。#栗原はるみ #kuriharaharumi #茹で卵が美味しく#玲児さんが作った朝食
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2020/5/10