松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「今夜はクミン風味の#豚肉の生姜焼きに🍽 ・高かった湿度のせいか妙にスパイシーなものが食べたくなり、👦🏻が食べられる範囲を探りながらもスパイスをちょこちょこと😄 ・ #クミン風味の豚肉生姜焼きは、2人分で、フライパンにサラダ油大さじ1・潰したにんにく1かけ・#クミンシード小さじ1/2を炒め、香ばしい香りが出たら軽く塩こしょうした豚肉6枚(うちは生姜焼き用肩ロース使用)を両面焼き、酒・みりん・しょうゆを各大さじ1、しょうが汁2〜3かけ分を回し入れます。・火が通ったら豚肉を取り出して焼き汁を煮詰め、豚肉の上にかけるか、または残った焼き汁にキャベツやもやしなど投入し、炒めた付け合わせもまた🧡🧡 今日は#春キャベツがあったので後者で🎵 ・ライスは#カレー風味に😉 1合分で、にんにく1かけ・玉ねぎ1/4個をみじん切りにしてサラダ油で炒めたら、洗って水切りした米1合と#カレー粉小さじ1を炒め合わせます。普段の量の水と塩小さじ1/2、#レーズンひとつかみを加えて普通に炊くだけ。・今日は余っていたインドの香り米#バスマティライスを使いました😊 ・ #かぼちゃのポタージュは、だしやスープの素は使わず、よく炒めた玉ねぎと仕上げに加えたしょうゆが味付けの基本。最後に、個人的に大好きな#ケイジャンスパイスを旨み調味料代わりに✨ ・全部作っても30分ほどでできる簡単メニューです😊👍 ・先日苗を買い、昨日鉢に植え替えたバジル、今シーズンも活躍していただきます🙏 今日は早速#カプレーゼ 🍅 ・・スパイスは何てったって元気が出ますよー💪😊✨ ・・ #夜ごはん #うちごはん #おうちごはん #おうち時間 #簡単ごはん #スパイス料理 #ステイホーム #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #dinnerathome #cookingwithspices #stayhome #stayathome #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」4月18日 22時16分