松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 4月14日 22時16分


先週買い物に行ってから今日で一週間。🧺

なるべく外出8割減にすべく一週間分まとめて買ってみたけれど、やっぱり献立未定でいろいろ買って後からつじつま合わせるの、なかなか大変ですよね…😅

そんなわけで今夜は冷凍の紅鮭を使い、
■紅鮭とほうれん草の豆乳シチュー 🥄

豆乳は常温で長期保存できるから非常時ありがたい🙏✨

#豆乳ホワイトソース は、みじん切り玉ねぎを炒めてから#米粉 を加え、#無調整豆乳 を少しずつ加えて作りました😉
米粉の方がダマになりにくいのでおすすめです👌

味付けは味噌。そして味が単調にならないよう#スパイス を少し。

#カレーパウダー をひとつまみ。
そして、魚の臭み消しの㊙︎スパイス、#フェンネル シードをすり鉢で挽いて加え、仕上げに黒こしょうをガリガリ✨

具材は、焼いて皮と骨を除いてほぐした#紅鮭 に、野菜はにんじん、かぶ、椎茸、ほうれん草。

ほうれん草以外は蒸し炒めしてからシチューに加え、少し煮合わせて。
ほうれん草🥬はゆでて刻み、仕上げに😉

紅鮭に豆乳、ほうれん草と#エイジングケア に良いものたくさん👍✨
#女子飯 でした💃🏻


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2020/4/14

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