松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 4月14日 22時16分
先週買い物に行ってから今日で一週間。🧺
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なるべく外出8割減にすべく一週間分まとめて買ってみたけれど、やっぱり献立未定でいろいろ買って後からつじつま合わせるの、なかなか大変ですよね…😅
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そんなわけで今夜は冷凍の紅鮭を使い、
■紅鮭とほうれん草の豆乳シチュー 🥄
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豆乳は常温で長期保存できるから非常時ありがたい🙏✨
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#豆乳ホワイトソース は、みじん切り玉ねぎを炒めてから#米粉 を加え、#無調整豆乳 を少しずつ加えて作りました😉
米粉の方がダマになりにくいのでおすすめです👌
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味付けは味噌。そして味が単調にならないよう#スパイス を少し。
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#カレーパウダー をひとつまみ。
そして、魚の臭み消しの㊙︎スパイス、#フェンネル シードをすり鉢で挽いて加え、仕上げに黒こしょうをガリガリ✨
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具材は、焼いて皮と骨を除いてほぐした#紅鮭 に、野菜はにんじん、かぶ、椎茸、ほうれん草。
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ほうれん草以外は蒸し炒めしてからシチューに加え、少し煮合わせて。
ほうれん草🥬はゆでて刻み、仕上げに😉
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紅鮭に豆乳、ほうれん草と#エイジングケア に良いものたくさん👍✨
#女子飯 でした💃🏻
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2020/4/14