松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「今日は久しぶりに買い物に行ったので、これまた久しぶりの#鉄火丼 🥢 ・考え事をしながら単純作業でできる#常備菜と😉 ・明日の#ぶりのしょうゆ麹漬けも仕込んで、明日の夜は何もしない予定です、笑・今日は#自家製調味料のレシピ2つも下でご紹介させて頂きますね😊🎵 ・ #糸こんにゃくの煮物は、#美肌づくりに欠かせない常備菜✨ ・今日は#自家製だし醤油と隠し味の#カレー粉ちょっぴりで味付け。うちのだし醤油は甘さ控えめです🌿レシピは下に😉 ・炒める時は少量の#グレープシードオイルで。豊かな風味を与えてくれる#ごま油は熱酸化しやすいので仕上げに回しかけて👍 ・ #しょうゆ麹は、良い切り身魚が手に入ったけれどその日食べられない時、またお刺身が残ってしまった時、こちらに漬けておけば翌日も美味しくいただけます👌 使う時はしょうゆ麹を軽くペーパーで拭き取ってから焼いてくださいね😉 ・ ■だし醤油〈材料〉つくりやすい量・濃いめのだし汁 200ml ・だし昆布 5cm角×1枚・みりん 60ml(1分煮立てる) ・濃口しょうゆ 45ml ▫︎ 〈作り方〉全ての材料を保存容器に入れて合わせるだけ。翌日から美味しく使えます。冷蔵庫保存で。・・ ■しょうゆ麹〈材料〉作りやすい量・濃口しょうゆ　200g ・米麹　150g ▫︎ 〈作り方〉 ① 両方を保存容器に入れてざっと混ぜて蓋を閉め、常温に一週間置く。1日1回かき混ぜる。 ▫︎ ② とろりとした状態になったらできあがり。ミキサーにかけてなめらかなペースト状にしておくと使いやすい。・・毎日のごはん、、大変ですよね😅 常備菜でもレトルトでもお取り寄せでも近所のテイクアウトでも、頼れるものには頼って、ちょいちょいと気を抜きながら、がんばりすぎないよういきましょう💚 ・ちなみに私は今朝、ブランチにしてありがたくレトルトカレーのお世話になりました🙏✨✨ ・・ #夜ごはん #うちごはん #おうちごはん #和食ごはん #親子ごはん #ステイホーム #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #dinnerathome #dinnerwithkids #japanesedinner #stayhome #stayathome #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」4月16日 22時19分